Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi

 

Hamuruna katılan cevizli harç ile mükemmel bir lezzete ulaşan Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Çay ya da kahve beraberinde şık görünümleri ile ikram edeceğiniz kurabiyeler, az malzeme ile pratik olarak hazırlanmaktadır.

Pastane lezzetinde bir ikramlık olacak Tarçınlı Rulo Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Cevizli karışım için;

  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru için;

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

Cevizli karışımı hazırlamak için; derince bir kapta, 1 çay kaşığı tarçın, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi iyice karıştırılır.

Hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabında, 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet oda sıcaklığında yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay bardağı ılık su, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş ilave ederek 5 su bardağı un iyice yoğurulur. Ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvama gelen hamur, hazır hale gelmiştir.

Hazırlanan hamur, mutfak tezgahına alınarak 3 eşit parçaya ayrılır. Her bir hamur parçası, merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açılır. Tezgaha, hazırlanan cevizli iç harçtan yerleştirilir ve hamur üzerine konarak bir miktar daha açılır. Tekrar cevizli karışım serpilen tezgahta, hamur son kez açılır. Üzerine ceviz içi serpilen hamur, kesilerek üçgen dilimlere ayrılır ve her bir hamur parçası rulo şeklinde sarılır.

Tüm hamur parçaları için aynı işlemler uygulanır ve hazırlanan kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 15 dakika kadar pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alınan kurabiyelerin soğuması beklenir ve üzerilerine pudra şekeri serpilir. Servis tabağına aktarılarak, ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.