Şerbeti kaynatılmadan hazırlanan, harika görünümü ve lezzetiyle favoriniz olacak Tam Ölçülü İrmikli Tatlı Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Pratik bir biçimde az malzeme ile yaklaşık 43 adet bereketli bir ikramlık elde edilen Tam Ölçülü İrmikli Tatlı Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan aktarılmaktadır. Bunun yanı sıra, tatlının yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Şerbetini hazırlamak için;
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
Hamurunu hazırlamak için;
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Hamurları bulamak için;
- 1 su bardağı irmik
Üzeri için;
- Bütün fındık içi
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Şerbetini hazırlamak için; toz şeker ve suyu kaynatmadan şeker eriyene kadar karıştırmanız yeterli olacaktır.
- Hamuruna unu eklemeden önce, diğer malzemelerin iyice karıştırılması önerilir.
- Un, hamura yavaş yavaş ilave edilmeli ve toparlanana kadar spatula ya da tahta kaşıkla karıştırıp ardından elle yoğurulmalıdır.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir dokuya sahip olmalıdır.
- Şekil vermek için, hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alınmalıdır.
- İrmiğe bulanıp üzerlerine bütün fındık içi yerleştirilen hamurlar, fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
- Tatlı hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan hamurların soğuması beklenmeden, önceden hazırlanan şerbetin tamamı üzerlerine gezdirilir.
- Ardından, tepsinin üzeri kapatılarak yaklaşık 2 – 3 saat kadar şerbetini tamamen çekmesi beklenen ve soğuyan tatlı, servis tabağına aktarılarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
