Evdeki Pastane sayfamızda ayrıntılı anlatımlarıyla sizlere sunduğumuz Soslu Pamuk Kek Tarifi ile çay ya da kahve keyiflerinize eşlik edecek harika bir ikramlığı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Borcam tepside kolayca ve fazla zaman harcamadan yapılan Soslu Pamuk Kek Tarifi, Şenel Özkurt YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosunu hazırlamak için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Üzerini süslemek için;
- Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Hamurunda kullanılan malzemelerin, oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.
- Yumurtalar ve toz şeker, köpük köpük olup rengi değişip beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde yaklaşık 2 dakika boyunca çırpılmalıdır.
- Kekin pişirileceği yuvarlak büyük boy borcamın tabanı ve kenarları, kek hamurunu aktarmadan önce katı yağ ile yağlanmalıdır.
- Kek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 – 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Sos, kaynamaya başladığında ocaktan alınmalıdır.
- Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi için 5 dakika kadar beklenir ve ardından sosunu daha iyi çekebilmesi için üzerine çatal yardımıyla delikler açılır.
- Sıcak sos, kekin üzerine eşit şekilde dağıtarak aktarılır ve kek sosu çekene kadar dinlendirilip ardından kesilerek dilimlere ayrılır.
- Dilimlerin üzeri Hindistan cevizi serpilerek süslenir ve tamamen soğuduğunda servis tabaklarına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
