Sodalı Yumuşak Kek Tarifi

 

Denediğinizde pamuk gibi dokusu ve harika lezzetiyle çok seveceğiniz Sodalı Yumuşak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur. Sade ve kakaolu hamur kullanarak oluşturacağınız desenle çok şık bir görünüm kazanan kek, favori ikramlarınızdan biri olacaktır.

Tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak takip edeceğiniz Sodalı Yumuşak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sade maden suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı elenmiş un

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kapta, 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla  3 – 4 dakika kadar çırpılır. Rengi değişerek beyazlaşan karışıma, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı sade maden suyu, 2 su bardağı elenmiş un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilerek birkaç dakika daha çırpılır.

Hazırlanan kek hamuru ikiye ayrılır ve bir parçasına 2,5 yemek kaşığı kakao eklenerek iyice karıştırılır. Kalan sade hamura, yarım su bardağı elenmiş un eklenip çırpılır. Pişirme için seçilen kek kalıbı, katı yağla yağlanır. Sade hamurdan bir miktar aktarılır ve ardından kakaolu hamurdan 1’er yemek kaşığı alınıp kalıptaki sade hamurun üzerinde 4 yere yerleştirilir. Aynı işleme, sade hamurdan da koyarak her 2 hamur da bitene kadar ve en üste kakaolu hamur gelecek şekilde devam edilir.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek, servis tabağına ters çevrilerek kalıbından çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.