Özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile kolay ve pratik olarak hazırlanan Sodalı Tepsi Böreği Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Yufkaların ıslatıldığı sosa eklenen maden suyu ile, su böreğine yakın lezzette bir börek elde edeceğiniz tarifi deneyerek sofralarınızda yer vermenizi öneriyoruz.
Peynirli olarak verilen tarifte, damak tadınıza uyacak patates ya da kıyma gibi farklı iç harçları da deneyerek özel lezzette börekler yapabilirsiniz.
Tepsiye döşenip dilimlenen börek, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
Yapımı fazla vaktinizi almadan kısa sürede fırınlamaya hazır hale gelen Sodalı Tepsi Böreği Tarifi, Gurbetinmutfagi YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir.
Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 5 adet böreklik hazır yufka
Böreğin pişirileceği tepsi tabanını yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 şişe oda sıcaklığında sade maden suyu
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu ya da 1 çay kaşığı karbonat
İç harcını hazırlamak için;
- Ufalanmış böreklik beyaz peynir
- İnce doğranmış maydanoz
Böreğin üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
- Yufkalara sürülen sosun kalan kısmı
- Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
