Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Hazır yufka kullanıp su böreği lezzetinde enfes bir hamur işi yapacağınız Sodalı Tepsi Böreği Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. 

Peynirli iç harcın yerine farklı malzemeler de deneyebileceğiniz Sodalı Tepsi Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Böreklerin yapımında kullanacağını malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesini ve yapım aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 5 adet böreklik hazır yufka

Sosunu hazırlamak için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 şişe sade maden suyu

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hazırlanan sostan 4 – 5 yemek kaşığı kadarı, daha sonra üzerinde kullanmak üzere ayrı bir kaba alınır.
• Böreğin pişirileceği tepsinin tabanına, böreğin yapışmasını önlemek için pişirme kağıdı serilmelidir.
• Tepsiye yerleştirilen ilk yufka, daha sonra böreğin üzerini kapatmada kullanılacağı için, tepsinin kenarlarından taşacak biçimde yerleştirilmelidir.
• Kalan 4 adet yufkanın her biri, koparılarak 4 parçaya ayrılır.
• Peynirli ve maydanozlu iç harcın yerine, damak tadınıza uyacak farklı malzemeler de deneyebilirsiniz.
• Yufkaların tamamı döşendikten sonra, pişirme öncesi keskin bir bıçak yardımıyla kesilerek dilimlenir ve üzerine 1 şişe sade maden suyu her yerine eşit şekilde dağıtarak gezdirilir.
• 5 dakika boyunca dinlendirilen börek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika boyunca üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.