Lezzeti ve kıvamı ile dışarıda yediklerinizden çok daha güzelini mutfağınızda hazırlayacağınız Sarı Mercimek Çorbası Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla sizlere sunulmuştur.
Sofralarınızda enfes tadından emin olarak sunacağınız Sarı Mercimek Çorbası Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, çorbanın yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı sarı mercimek
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı sıcak su ya da tavuk veya et suyu
Servis aşamasında üzeri için;
- Kızdırılmış tereyağı
- Kırmızı pul biber
Hazırlanış Aşamaları
- Uygun bir tencerede eritilen 1,5 yemek kaşığı tereyağı ya da margarine, 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 diş doğranmış sarımsak eklenip yağın yanmamasına dikkat ederek, soğanlar hafif pembeleşene kadar ocakta kavrulur.
- Ardından, 1 yemek kaşığı un ilave edilir ve sürekli karıştırarak kısa bir süre unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
- Sonrasında, yıkanıp suyu süzülen 1,5 su bardağı sarı mercimek, 1,5 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 6 su bardağı sıcak su eklenerek karıştırılır.
- Bu aşamada, sıcak su yerine tavuk ya da et suyu ilave etmeniz çorbanızın lezzetini katlayacaktır.
- Kaynayana kadar orta ateşte, sonrasında kısık ateşe ayarlanan ocakta arada karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- Çorba, blendırdan geçirilir ve gene kısık ateşte 5 dakika kadar pişirilip ocaktan alınır.
- Servis kaselerine aktarılan çorbanın üzerine kırmızı pul biberle birlikte kızdırılan tereyağından gezdirilerek ikram edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
