Sandviç Poğaça Tarifi

Kahvaltı ya da ara öğünler için harika bir hamur işi hazırlanan Sandviç Poğaça Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Sofralarınızda tüketebileceğiniz yumuşacık ekmek olarak çocuklarınızın da severek yiyecekleri Sandviç Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 7 su bardağı un

Üzeri için;

  • Çırpılmış yumurta sarısı
  • Susam

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

  • Hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya ve 4 yemek kaşığı toz şeker yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
  • Bu aşamada mayanın iyi tutması için, su ve sütün ılık olması çok önemlidir.
  • Maya karıştırılıp eritildikten sonra, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta ve 2 silme tatlı kaşığı tuz yoğurma kabına eklenerek tüm malzemeler iyice çırpılır.
  • Ardından, 7 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır.
  • Hamurunuz yumuşak bir kıvama geldiğinde üzeri bir bezle kapatılarak, yaklaşık 30 – 45 dakika kadar mayalanması için ılık bir ortamda dinlenmeye bırakılır.
  • Mayalanma sonrası hazır hale gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır.
  • Elde yuvarlanıp şekil verilen hamurlar, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  • Tepsiye yerleştirilen hamurların üzerine, bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
  • Mayalanmanın tamamlanması için tepsideki poğaçalar, fırınlama öncesi 20 dakika kadar bekletilir.
  • Poğaça hamurları, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından çıkarılıp ilk sıcağı geçen sandviç poğaçalar artık servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.