Şambali Tatlısı Tarifi

İrmikli tatlılar içinde görünümü ve lezzeti ile özel bir yere sahip olan enfes bir tatlıyı mutfağınızda hazırlayacağınız Şambali Tatlısı Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Şambaba, Şambalı ya da Baba Tatlısı olarak da anılan bu lezzetli ve pratik tatlının nasıl yapıldığını, sesli anlatımlı videodan sayfamızda takip edebilirsiniz.

Kaymak ya da sade dondurma ile birlikte servis etmenizi önerdiğimiz Şambali Tatlısı Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.

Tatlının yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Tatlının hamurunu hazırlamak için;

3,5 su bardağı (500 gram) irmik
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı yoğurt
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Tatlının şerbetini hazırlamak için;

5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Çeyrek limonun taze sıkılmış suyu

Tatlının üzerini süslemek için;

Badem ya da yer fıstığı

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Tatlı hamuru, elle yoğurmanıza gerek kalmadan spatula ya da tahta kaşıkla karıştırılarak hazırlanmaktadır.
Tarifte verilen ölçüler için, büyük boy dikdörtgen borcam kullanmanız uygun olacaktır.
Tatlı hamuru aktarılmadan önce, borcamın her yeri oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarinle yağlanmalıdır.
Borcama alınan hamur, eşit miktarda yayılarak yüzeyi düzeltilmeli ve fırınlama öncesi buzdolabına kaldırılarak 1 saat boyunca dinlendirilmelidir.
Sürenin sonunda, buzdolabından alınıp üzerine dilimlerin boyutlarında çizikler atılan hamura, tuzsuz yer fıstıkları yerleştirilir.
Tatlı hamuru, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alınan tatlının ilk sıcağının geçmesi beklenip, sonrasında üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
Şerbetini tam olarak çekmesi için 2 – 3 saat boyunca bekletilen tatlı, sürenin sonunda dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sosyal medya sayfalarımıza aşağıdaki başlıklara dokunarak ulaşabilirsiniz.

Facebook Instagram Twitter Threads WhatsApp Telegram Pinterest