Çay ya da kahve eşliğinde sunduğunuzda muhteşem lezzeti ve görüntüsü ile herkesin çok beğeneceği Sabah Çiyi Pastası Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Birbirine çok yakışan malzemelerin tam ölçüleriyle bir araya geldiği pastanın tarif detaylarını, videolu ve yazılı anlatımlarından takip edebilirsiniz.
Servis tabaklarınızı renklendirecek Sabah Çiyi Pastası Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, pastanın yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Pastanın kek hamurunu hazırlamak için;
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 paket (200 mililitre) sıvı krema
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Pastanın dolgusunda kullanılacak topları hazırlamak için;
- 200 gram süzme peynir ya da tuzsuz lor peyniri
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 5 – 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Pastanın kremasını hazırlamak için;
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 yemek kaşığı Labne peyniri
Pastanın üzeri için;
- Kakao
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Dolgu için kullanılacak topları hazırlamak için; 200 gram süzme peynir ya da tuzsuz lor peyniri bir kaba alınır.
- Ardından, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 adet yumurtanın sarısı ve 5 – 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi eklenerek elle yoğurulur.
- Hazırlanan hamurdan parçalar alınır ve elde yuvarlayarak fazla sıkmadan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.
- Yaklaşık 20 adet olan toplar, 30 dakika süreyle buzdolabına kaldırılarak soğuması için bekletilir.
- Pastanın kek hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığına getirilerek yumuşamış 200 gram tuzsuz tereyağı ya da margarin yoğurma kabına alınır.
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ilave edilerek mikserle çırpılır.
- 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ve 3 yemek kaşığı süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Ardından, 1,5 su bardağı un ve 1 paket hamur kabartma tozu karışıma eklenerek çırpılır ve kek hamuru hazır hale getirilir.
- Tercihen 28 x 28 santimetre boyutlarındaki ısıya dayanıklı kare bir cam kap, sıvı yağla yağlanıp az bir miktar un serpilerek hazırlanır.
- Kek hamurunun yarısı cam kaba boşaltılır ve yüzeyi düzeltilir.
- Hamurun diğer yarısına 2 yemek kaşığı kakao eklenerek karıştırılır ve fırın kabındaki sade hamurun üzerine düzgünce yayılarak eklenir.
- Önceden hazırlanan Hindistan cevizli peynir topları, hamurun üzerine dizilerek yerleştirilir ve üzerlerine bastırarak hamura batırılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Pastanın kremasını hazırlamak için; 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 adet yumurta ve 4 su bardağı süt uygun bir tencereye alınarak ocağa yerleştirilir.
- Orta ateşte ve sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir ve ocaktan alınıp 1 paket şekerli vanilin eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.
- Soğuyan kremaya 4 yemek kaşığı Labne peyniri eklenerek mikserle karıştırılıp kreması hazır hale getirilir.
- Fırından alınarak ilk sıcağının geçmesi beklenen kekin üzerine, hazırlanan krema yayılarak dökülür ve yüzeyi düzeltilir.
- Üzerine kakao serpilerek, dinlenmesi için birkaç saatliğine buzdolabına kaldırılır.
- Dinlenen pasta, kesilip dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
