Çay ya da kahvelerinize annelerimizin yaptığı keklere yakın lezzet ve yumuşaklığıyla eşlik edecek bir kek hazırlanan Pratik Havuçlu Kek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Birbirlerine çok yakışan ceviz ve tarçını, havuçla buluşturan harika aromalara sahip Pratik Havuçlu Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Sesli anlatımlı videonun yanı sıra, kekin yapımı için gerekli tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 adet rendelenmiş küçük boy havuç
- 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
- 1 silme yemek kaşığı toz tarçın
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kek hamurunu hazırlamak için; kek hamuruna eklenecek olan 3 adet küçük boy havuç, yıkandıktan sonra soyulur ve ardından rendelenip suyu alınarak hazır hale getirilir.
- Uygun bir yoğurma kabına, 3 adet oda sıcaklığında yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alınarak, mikser yardımıyla rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenerek, çırpmaya devam edilir.
- Sonrasında, 2,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket şekerli vanilin ve 1 paket hamur kabartma tozu ilave edilerek çırpma işlemi sürdürülür.
- Kek hamuruna, 1 silme yemek kaşığı toz tarçın, 1 su bardağı kırılmış ceviz içi ve önceden hazırlanan rendelenmiş havuçlar da katılarak iyice karıştırılır.
- Kek kalıbının içi, hamur dökülmeden önce bir fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlanır.
- Hazırlanan kek hamurunun tamamı, kalıba dökülerek fırına vermek üzere hazır hale getirilir.
- Kek hamuru, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir ve kürdan yardımıyla pişkinliği kontrol edilen kek fırından çıkarılır.
- Soğumaya bırakılan kekinizi, ılıdıktan sonra dilimleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
