Pastane lezzetinde ve harika aromalı Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Çay ya da kahve beraberinde ikram edebileceğiniz ve herkesin damak tadına uyacak malzemelerin kullanıldığı Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi, Ev Lezzetleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları
- 1 su bardağı + yarım çay bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı karbonat
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 1 paket vanilya
- 6,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Toz şeker
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Hamurunu hazırlamak için; 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları, 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ve 1 su bardağına ilave yarım çay bardağı toz şeker iyice karıştırılır.
- 3 adet yumurta, karışıma teker teker eklenerek karıştırmaya devam edilir.
- Ardından, 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı portakal suyu ve 1 paket vanilya ilave ederek karıştırılır.
- Son olarak, 2 silme çay kaşığı karbonat ve 6,5 su bardağı un yavaş yavaş hamura eklenir ve karıştırarak toparlanan hamur elle yoğurulur.
- Hafif ele yapışan ve yumuşak bir kıvama ulaşan hamur, buzdolabına kaldırılarak 15 dakika kadar dinlendirilir.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayıp şekil verilerek fırın tepsisine yerleştirilir.
- Ortalarına parmakla bastırılarak oluşturulan küçük çukurlara toz şeker doldurulur.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan soğuyan kurabiyeler ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
