Hamurunda süt ve yoğurt kullanılmadan pamuk yumuşaklığında bir ikramlık elde edilen Portakallı Kabaran Kek Tarifi, sesli anlatımlı olarak hazırlanan video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Çay ve kahve saati ikramlarınız için deneyip tam sonuç alacağınız Portakallı Kabaran Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabukları
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Oda sıcaklığındaki yumurtalarla toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde 3 – 4 dakika boyunca çırpılmalıdır.
- Pişirme için için seçilen kek kalıbının her yeri, katı yağ ile yağlanmalıdır.
- Kek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında önce 20 dakika, sonrasında fırın 150 dereceye düşürülüp 20 dakika daha kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek, ters çevrilerek servis tabağına alınır.
- İsteğe bağlı olarak üzerine serpeceğiniz pudra şekeri, görünümünü ve lezzetini zenginleştirecektir.
- Kesilerek dilimlere yarılan portakallı kek, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
