3 renkli harika görünümde ve her katından ayrı bir tat alacağınız Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi, tüm aşamalarını takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Dilediğiniz kek kalıbını kullanarak pasta görünümünde bir ikramlık olacak tarifi, izledikten sonra denemenizi öneriyoruz.
Çay ya da kahve beraberinde servis tabaklarınıza çok yakışacak Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi, Azime Aras YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Sesli olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, tatlının yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Portakallı katını hazırlamak için;
- 2,5 su bardağı portakal suyu
- 1 paket vanilyalı toz puding
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebisini hazırlamak için;
- 1 litre (5 su bardağı) süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- Portakallı katını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2,5 su bardağı portakal suyu, 1 paket vanilyalı toz puding ve 2 yemek kaşığı toz şeker, topak kalmayana kadar iyice karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak, kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Tatlının hazırlanacağı kek kalıbı, daha sonra tatlıyı kolayca çıkarabilmek için ıslatılır ve fazla suyu süzülür.
- Pişirilerek hazır hale gelen portakallı karışım, kalıbın tabanına aktarılır ve üzeri düzeltilir.
- Muhallebisini hazırlamak için; 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı irmik, tencerede iyice karıştırılır.
- Ocağa yerleştirilir ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan muhallebiye ve 1 paket vanilya eklenerek iyice karıştırılır.
- Hazırlanan muhallebinin yarısı ayrı bir kaba aktarılır.
- Tencerede kalan muhallebiye 1 paket (80 gram) bitter çikolata küçük parçalara ayrıldıktan sonra eklenir ve karıştırarak erimesi sağlanır.
- Ayrılan sade muhallebiye ise, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ve 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi ilave edilerek karıştırılır.
- Sade muhallebi, daha önceden kalıba yerleştirilen portakallı karışımın üzerine düzgünce aktarılır.
- Ardından, çikolatalı muhallebi yerleştirilerek yüzeyi düzeltilir.
- Tatlı, buzdolabına kaldırılarak en az 1 saat boyunca dinlendirilir.
- Buzdolabından alınan tatlının üzerine yapışmaması için Hindistan cevizi serpilir ve servis tabağına ters çevrilerek kalıbından çıkarılır.
- Dilimleyerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
