Yapımları için çok özel malzemeler gerektirmeyen şık görünümlü enfes pastalar yapılan Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Tarif için verilen ölçülerle, 8 adet ev yapımı rulo pasta hazırlanmaktadır.
Sesli anlatımlı video ve yazılı anlatımları ile ayrıntılı bir biçimde sayfamızda takip edeceğiniz Porsiyonluk Rulo Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Pastaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının ayrıntılarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Pastaların kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Pastaların kremasını hazırlamak için;
- Yarım litre (2,5 su bardağı) süt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 paket şekerli vanilin
Pastaların ara dolgusu için;
- İnce kesilmiş muz dilimleri
- Çikolata parçaları
Pastaların üzerlerini süslemek için;
- Eritilmiş çikolata
- Toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Pastaların kek hamurunu hazırlamak için; uygun bir kapta 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile yarım çay bardağı toz şeker rengi beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla çırpılır.
- Ardından, yarım çay bardağı oda sıcaklığında süt, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı un, 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 paket şekerli vanilin ve 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu ekleyip kısa bir süre daha çırparak kek hamuru hazır hale getirilir.
- Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine eşit biçimde dağıtılarak aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 13 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Pastaların kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan yarım litre (2,5 su bardağı)) süt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası topak kalmayana kadar karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak, koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan muhallebiye 1 paket şekerli vanilin eklenerek çırpılır.
- Soğumaya bırakılan muhallebi ara ara karıştırılarak tam kıvamını alması sağlanır ve üzerinin kabuk tutması önlenir.
- Pişen kek fırından alınır ve düzgün olmayan kenar kısımları kesilerek alınır.
- Kekin üzerindeki kızaran kabuk kısmı soyularak alınır ve ters çevrilerek pişirme kağıdından sıyrılır.
- Bıçakla kesilerek 8 adet eşit dikdörtgen parça elde edilir.
- Üzerlerine önceden hazırlanan ve soğuyan krema, sıkma torbasıyla eşit olarak dağıtılır.
- İnce muz dilimleri ve çikolata parçaları yerleştirip dikkatlice rulo şeklinde sarılır.
- Pasta dilimleri servis tabağına yerleştirilir.
- Üzerleri eritilmiş çikolata, toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi ile süslenerek 1 – 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirilir.
- Sürenin sonunda, rulo pastalarınız artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
