Pırasalı Kek Tarifi

 

Mutfaklarınızda hazırladığınız tatlı keklere lezzetli bir alternatif olacak Pırasalı Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Çay saatlerinizde konuklarınıza sunabileceğiniz bu tuzlu kek, pırasa sevmeyenlerin bile afiyetle tüketeceği bir ikram olacaktır.

Pırasaları çok ince doğramanız gereken Pırasalı Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Kekinizi yaparken size gerekli olacak malzemelerin listesi, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 2 adet ince doğranmış pırasa
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • Yarım demet doğranmış maydanoz
  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

  • Susam

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kaba alınan; 3 adet oda sıcaklığında yumurta, yarım su bardağı oda sıcaklığında süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı mısır unu, elle çırpılarak iyice karıştırılır.

Ardından, 2 adet rendelenmiş havuç, 2 adet ince doğranmış pırasa ve yarım demet doğranmış maydanoz ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. İyice karıştırılarak hazır hale gelen kek hamuru, sıvı yağ ile yağlanmış kenarlı borcam fırın kabına aktarılır.

Düzgünce yayılıp düzeltilen hamurun üzerine susam serpilir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenir ve sonrasında dilimlenip servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.