Mayasız hamurla kısa sürede pratik olarak hazırlanan Peynirli ve Maydanozlu Poğaça Tarifi, yapım aşamalarının tümünü takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Verilen ölçülerle 11 adet elde edilen poğaçaların sayısını, belirtilen malzeme miktarlarını 2 katına çıkararak arttırabilirsiniz. Harcının hamuruna katılarak işinizin kolaylaştığı Peynirli ve Maydanozlu Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Tarifin görsel anlatımını videodan izleyebilir, yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 10 dal doğranmış maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Hazırlanış Aşamaları
- Uygun bir yoğurma kabına alınan 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz çırpılarak karıştırılır.
- Ardından, 3 su bardağı un, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir, 1 paket kabartma tozu ve 10 dal doğranmış maydanoz, önce kaşıkla sonrasında elle yoğurarak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hazır hale gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
- Poğaça hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Üzerlerine 1 adet yumurtanın sarısı çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 25 – 30 dakika pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
