Peynirli Simit Poğaça Tarifi

Pastane lezzetlerini evinize taşıyan Evdeki Pastane sayfamızda Peynirli Simit Poğaça Tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile bilgilerinize sunulmuştur. Simit ve poğaça tatlarını birlikte alacağınız bol susamlı enfes poğaçalar, çocuklarınız için de 1 bardak sütle birlikte harika bir ikram olacaktır.

Hamurunu hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakikada pişirilen ve 12 adet poğaça elde edilen Peynirli Simit Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Hazırlanması için gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının tüm ayrıntılarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 5 su bardağı un

Hamurları bulamak için;

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Kavrulmuş susam

İç harcını hazırlamak için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Hazırlanış Aşamaları

1. Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket kuru toz maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurta, çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır.
2. Ardından, 5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek elle yoğurulmaya başlanır.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvama ulaşan hamurun üzeri streç filmle kaplanıp üzeri örtülerek ılık bir ortamda 1 saat boyunca mayalanması için dinlendirilir.
4. Mayası tamamlanan hamur, tezgahta kısa bir süre yoğurulduktan sonra, kesilerek 12 eşit parçaya ayrılır ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur.
5. Her bir beze, tezgaha alınıp elle üzerine hafifçe bastırıp genişleterek açılır.
6. Ortasına beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozla hazırlanan iç harçtan yerleştirilir.
7. İki kenarını ortada birleştirip dikkatlice kapatılarak son şekli verilir.
8. Hazırlanan poğaça hamurları, önce yarım çay bardağı pekmez ve 1 çay bardağı su karıştırılarak elde edilen karışıma, sonrasında kavrulmuş susama bulanır.
9. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kapatılan kısımları altta kalacak şekilde dizilerek yerleştirilir.
10. Üzerlerine keskin bir bıçakla 3 – 4 adet çizik atılır ve fırınlama öncesi tepsi mayası için 10 dakika kadar dinlendirilir.
11. Sürenin sonunda, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
12. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.