Peynirli Rulo Börek Tarifi

Hazır yufka ile hazırlanması pratik olan ve dilim olarak pişirilip servis edilen Peynirli Rulo Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Sodalı sosu ve enfes iç harcıyla herkesin beğenisini kazanacak Peynirli Rulo Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Ayrıca, böreğin yapılması için gerekli malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

5 adet böreklik hazır yufka

Sosunu hazırlamak için;

1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sade maden suyu
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Tarifte kullanacağınız yufka sayısına göre, hazırlanan harç eşit olarak bölünüp her bir yufkaya paylaştırılmalıdır.
Harcı yerleştirilip çok sıkı olmayacak biçimde rulo şeklinde sarılan yufkalar, 3 eşit parçaya ayrılıp streç filmle sarılarak buzdolabında dinlendirilir.
Buzdolabına kaldırılan rulolar, kolay dilimlenebilmesi ve dinlemesi için yaklaşık 2 saat boyunca bekletilir.
Ardından, buzdolabından çıkarılan rulolar dilimlenerek tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
İhtiyacınızın fazlasını, dilimledikten sonra derin dondurucuya kaldırarak muhafaza edebilirsiniz.
Tepsiye dizilen börek dilimlerinin üzerine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı yoğurt çırpıldıktan sonra her yerine fırça yardımıyla sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fansız fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, servis tabağına aktarılarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.