Kolay ve pratik yapımının yanı sıra harika lezzeti ile de çok severek sıkça tekrarlayacağınız Peynirli Kırpık Börek Tarifi, hazırlanış aşamalarını tüm ayrıntılarıyla takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
6 adet böreklik hazır yufka ile 1 tepsi dolusu bereketli bir hamur işi yapılan Peynirli Kırpık Börek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, böreğin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 6 adet böreklik hazır yufka
İç harcı için;
- Böreklik beyaz peynir
Sosunu hazırlamak için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
Üzeri için;
- 150 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Başlangıçta, yufkalar ikiye katlanıp rulo şeklinde sarılır ve bıçak yardımıyla keserek ince şeritler elde edilir.
- Böreğin pişirilmesi için 40 santimetre çaplı yuvarlak bir fırın tepsisinin kullanılması ve tabanına pişirme kağıdı serilmesi önerilir.
- Yufkaların üzerine sosu gezdirildikten sonra, pişirme öncesi 15 – 20 dakika kadar dinlendirilir.
- Börek, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fanlı fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Pişmeye yakın fırından alınan böreğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek peynirler eriyip kızarana kadar tekrar fırınlamanız, lezzetini ve görünümünü katlayacaktır.
- Pişen böreğin ilk sıcağının geçmesi beklenir ve ardından kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
