Peynirli El Açması Börek Tarifi

Dışı çıtır içi yumuşak kat kat dokuda ev yapımı harika bir börek elde edeceğiniz Peynirli El Açması Börek Tarifi, denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Peynirli iç harçla hazırlanan böreği, dilerseniz damak tadınıza uyacak kıyma ya da patates gibi farklı malzemeler kullanarak da deneyebilirsiniz.

Tarifte verilen püf noktalarına ve malzeme ölçülerine uyarak enfes bir börek yapacağınız tarif, çok seveceğiniz gözde hamur işlerinizden biri olacaktır.

Böreğin yapımında klasik büyük boy fırın tepsisi kullanılmaktadır.

Hamurun hazırlanması aşamasında, un eklenmeden önce ilave edilen tüm malzemelerin iyice karıştırılması ve unun kontrollü olarak yavaş yavaş eklenip yoğurulması gerektiğini hatırlatırız.

Önce tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılıp toparlanan hamur, sonrasında elle yoğurularak ele yapışmayan yumuşak bir dokuya sahip olmalıdır.

Hazırlanan börek hamuru, mayalanması için üzeri kapatılarak ılık bir ortamda yaklaşık 40 dakika boyunca dinlendirilmelidir.

Rulo haline getirilen börek hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilip yaklaşık 3 parmak eninde ya da dilediğiniz boyutta kesilerek son şekilleri verilir.

Börek, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

Lezzetini ve çıtır dokusunu çok severek sıkça tekrarlayacağınız hamur işlerinden biri olacak Peynirli El Açması Börek Tarifi, Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Böreğin yapımında kullanacağınız malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Böreğin hamurunu hazırlamak için;