Pekmezli Muhallebi Tarifi

 

Vitamin ve enerji deposu bir tatlı hazırlayacağınız Pekmezli Muhallebi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla hazırdır. Sağlıklı ve besleyici bu sütlü tatlıyı, özellikle pekmez yedirmek istediğiniz çocuklarınız için denemenizi öneririz.

Dilediğiniz şık kaplarda servis edebileceğiniz Pekmezli Muhallebi Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 1 litre süt
  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

  • Dövülmüş fındık içi

Hazırlanış Aşamaları

Uygun bir tencereye alınan 2 yemek kaşığı un, kısık ateşe ayarlanan ocakta, rengi değişene kadar sürekli karıştırarak kavrulur. Kavrulan un, ocaktan alınır ve 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı üzüm pekmezi, 1 adet yumurtanın sarısı ile 1 litre süt eklenerek iyice karıştırılır.

Tekrar ocağa alınır ve sürekli karıştırarak, 1 yemek kaşığı tereyağı ilavesiyle kaynayıp kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınan muhallebi, servis edilmesi planlanan kaplara dağıtılır ve soğuması için bekletilir. Ardından, buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir.  Üzerilerine dövülmüş fındık içi yerleştirerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.