4 adet hazır yufka ile hazırlanan ve dışı çıtır içi yumuşacık enfes börekler elde edilen Patatesli Dilim Börek Tarifi, tüm ayrıntılarını izleyeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Yufkaları ıslatmak için hazırlanan sostan, her bir yufka için 6 – 7 yemek kaşığı kadarını kullanmanız yeterli olacaktır.
Araları soslanıp iç harcı yerleştirilen yufkalar rulo şeklinde sarıp 3 eşit parçaya keserek, yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirilmelidir.
Sonrasında, yaklaşık 1’er parmak kalınlığında kesilerek dilimlere ayrılan börekler, pişirme kağıdı serili tepsiye dizilerek yerleştirilir.
Üzerlerine yumurta ve yoğurt çırpılıp elde edilen sos sürülen börek hamurları, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Pratik yapılışı ile öne çıkan ve lezzetinden emin olarak gönül rahatlığıyla ikram edeceğiniz Patatesli Dilim Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Ayrıca, böreklerin yapımında kullanacağınız gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 4 adet böreklik hazır yufka
Böreğin iç harcını hazırlamak için;
- 4 – 5 adet haşlanıp ezilen orta boy patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 çay bardağı sade maden suyu
Böreklerin üzerleri için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
