Evde pasta yapmak isteyen hanımların en sık sorduğu soruların başında, mükemmel lezzetteki pasta kremasına nasıl ulaşılabileceği gelir.
Eğer siz de evde pasta yaparken kremanın kıvamını tam olarak tutturmak istiyorsanız, Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaştığımız Pasta Kreması Tarifi ile bunu kolayca yapabilirsiniz.
Tarif aşamalarını izleyerek harika bir sonuç alacağınız Pasta Kreması Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Kremanın yapımı ile ilgili ayrıntıları takip etmek için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 100 gram tuzsuz tereyağı ya da margarin
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 paket (2 x 200 mililitre) sıvı krema
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Uygun bir tencereye alınan 5 su bardağı (1 litre) süt, 4 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 2 adet oda sıcaklığında yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker, çırpılarak iyice karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
- Sonrasında, ocağın altı kısılır ve kaynayıp koyulaşan karışıma 100 gram tuzsuz tereyağı ya da margarin ve 1 paket şekerli vanilin eklenip mikser yardımıyla çırpılır.
- Çırpma işleminden sonra tencere ocaktan alınır ve üzeri streç filmle kapatılarak ilk sıcağı geçtikten sonra tamamen soğuması için buzdolabına kaldırılır.
- 2 kutu (2 x 200 mililitre) sıvı krema, mikser yardımıyla kıvam alıp katılaşana kadar çırpılır.
- Son aşamada, buzdolabında bekletilen muhallebi çırpılan sıvı kremaya eklenip pürüzsüz hale gelene kadar mikserle yüksek devirde çırpılır.
- Pastalarınızda lezzetinden ve kıvamından emin olarak kullanacağınız krema artık hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
