Padişah Yastığı Pasta Tarifi

 

Videolu ve yazılı anlatımlarıyla sizlere sunduğumuz Padişah Yastığı Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır. Şerbetle ıslatılan pamuk gibi pandispanyası ve arasındaki krema ile mükemmel lezzete kavuşan pastayı izledikten sonra denemenizi öneriyoruz.

Malzemeleri ve yapımı kolay Padişah Yastığı Pasta Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Pastanın yapımı için size gerekli olacak malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını  aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Keki için;

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su

Kreması için;

  • 1 paket toz krem şanti
  • 100 gram Labne peyniri
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanış Aşamaları

Şerbetini hazırlamak için; uygun ölçüde bir tencereye alınan 2 su bardağı toz şeker ile 3 su bardağı su, karıştırıldıktan sonra orta ateşe ayarlanan ocakta 5 dakika kadar kaynatılır. Hazırlanan şerbet, ayrı bir kaba aktarılarak soğuması için bekletilir.

Kekini hazırlamak için; 4 adet yumurta ile yarım su bardağı toz şeker, mikser yüksek devire ayarlanarak köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından, yarım çay bardağı sıcak su ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Çırpılan karışıma, 1,5 su bardağı elenmiş un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenerek tekrar mikserle çırpılır.

Hazır hale gelen kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serilen kelepçeli yuvarlak kek kalıbına aktarılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Fırından alınan pandispanya soğuması için bekletilir.

Kremasını hazırlamak için ; 1 paket toz krem şanti, 100 gram Labne peyniri ve 1 su bardağı süt, koyulaşıp kıvam alana kadar mikserle iyice çırpılır. Hazırlanan krema buzdolabına kaldırılarak diğer işlemler yapılana kadar dinlendirilir.

Soğuyan kek, kalıbından çıkarılır ve uzunca bir bıçakla ortadan kesilerek ikiye ayrılır. Kekin alt parçası servis tabağına alınır ve üzerine kelepçeli kalıp yerleştirilir. Hazırlanan şerbetin yarısı kekin üzerine gezdirilir ve ardından buzdolabından çıkarılan krema üzerine eşit şekilde yayılarak yerleştirilir.

2. kek parçası da şerbetin kalan yarısı ile ıslatılarak kremanın üzerine kapatılır. Kalıbın üzeri streç filmle kapatılıp buzdolabına kaldırılarak 1 gece bekletilir.  Buzdolabından alındıktan sonra kalıbından ayırıp üzerini arzunuza göre süsleyeceğiniz pasta, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.