Servis tabaklarınıza çok yakışacak iştah açıcı görünümü ve enfes lezzeti ile gözde ikramlarınız arasına girecek Muzlu Köstebek Pasta Tarifi, görsel ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilginize sunulmuştur.
İzledikten sonra denemenizi önerdiğimiz bu enfes pastanın nasıl yapıldığını izleyeceğiniz ve sesli anlatımın yer aldığı video, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Ayrıca gerekli malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Keki için;
- 3 adet yumurta (sarısı ve beyazları ayrılmış)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 paket toz krema
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
İç dolgusu için;
- 4 adet muz
Hazırlanış Aşamaları
3 adet yumurtanın sarısı ve beyazları ayrılır. Uygun bir kaba alınan, 3 adet yumurtanın akı ve yarım su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla koyu bir kıvama gelene kadar çırpılır.
Farklı bir kapta, 3 adet yumurtanın sarısı ile yarım su bardağı toz şeker, şeker eriyinceye kadar mikserle çırpılır. Ardından, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao elenerek hamura eklenir ve tekrar çırpılır. Daha önceden hazırlanan yumurta akı ve şeker karışımı da ilave edilir. Spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırılarak hamur hazır hale getirilir.
Pişirme için seçilen kek kalıbına yağlı kağıt serilir ve hazırlanan kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Fırından alınan kek, soğuması için bekletilir.
Kremayı hazırlamak için; 1 paket toz krema, 1 poşet toz krem şanti ve 2,5 su bardağı soğuk süt mikserle çırpılır. Son olarak 1 çay bardağı damla çikolata eklenip karıştırarak krema hazır hale getirilir.
Soğuyan kekin üzeri, videoda görüldüğü gibi bir kaşık yardımıyla oyulur ve çıkartılan kek parçaları ayrı bir kapta biriktirilir. 4 adet muz dikine kesilerek açılan boşluğa yerleştirilir. Hazırlanan krema, üzerine doldurulur ve düzeltilir. Kekin üzeri açılırken alınan kek parçaları, rondoda çekilerek pastanın üzerine serpilir. 1 ya da 2 saat buzdolabında dinlendirilen pasta, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
