Şerbetli ve sütlü tatlının tam ölçüleriyle harika bir şekilde buluştuğu şık sunumuyla fark yaratacak Muhallebi Kremalı Şerbetli Tatlı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Videolu ve yazılı anlatımından hazırlanış aşamalarının tüm ayrıntılarını takip edeceğiniz Muhallebi Kremalı Şerbetli Tatlı Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Tatlının şerbetini hazırlamak için;
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 su bardağı toz şeker
Tatlının kek hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı ince irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
Tatlının muhallebi kremasını hazırlamak için;
- 1 litre (5 su bardağı) süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı buğday ya da mısır nişastası
- Rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 paket şekerli vanilin
Tatlının üzeri için;
- Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Tatlının şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyu ve 2 su bardağı toz şeker, orta ateşe ayarlanan ocakta 10 dakika boyunca kaynatılıp sonrasında soğumaya bırakılır.
- Tatlının kek hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 paket şekerli vanilin, derince bir kaba alınıp kısa bir süre mikserle çırpılır.
- Ardından, 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenip çırpmaya devam edilir.
- Sonrasında, 1,5 çay bardağı ince irmik, 1 çay bardağı un ve 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu ilave edilip son kez çırpılır.
- Hazırlanan kek hamurunun tamamı, sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama aktarılır ve eşit şekilde yayarak yüzeyi düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kekin 5 dakika kadar ilk sıcağının geçmesi beklenir ve ardından önceden hazırlanıp soğuyan şerbetin tamamı üzerine gezdirilir.
- Tatlının muhallebi kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1 litre (5 su bardağı) süt, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı un ve 1 çay bardağı buğday ya da mısır nişastası, topak kalmayana kadar çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılır.
- Ardından, rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyip, kısık ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Pişen kremaya, 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin ve 1 paket şekerli vanilin eklenip son kez karıştırarak ocaktan alınır.
- Hazırlanan muhallebili kreması, şerbetini çeken kekin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde aktarılıp yüzeyi düzeltilir.
- Üzerine Hindistan cevizi serpilip buzdolabına kaldırılan tatlı, en az 2 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
- Buzdolabından çıkarılan tatlı, kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
