Denedikten sonra emeğinizin karşılığını tam olacak alacağınız sütlü ve şerbetli tatlının bir araya geldiği Muhallebi Dolgulu Revani Tatlısı Tarifi, enfes tatların buluştuğu Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.
Malzemeleri ve yapımı kolay olan Muhallebi Dolgulu Revani Tatlısı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli olarak izleyeceğiniz videolu anlatımın yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kekini hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisini hazırlamak için;
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Şerbetini hazırlamak için;
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım adet limonun suyu
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Şerbetini hazırlamak için; 2,5 su bardağı toz şeker ile 3 su bardağı su, uygun bir tencereye alınarak orta ateşe ayarlı ocakta karıştırarak kaynatılır.
- Kaynayan şerbete, yarım adet limonun suyu ilave edilip 5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
- Kekini hazırlamak için; derince bir kaba alınan 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile yarım su bardağı toz şeker, mikserle iyice çırpılır.
- Ardından, 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Tercihen 28 x 28 santimetre büyüklüğündeki kare borcam tepsiye yağlı kağıt yerleştirilir ve hazırlanan kek hamurunun tamamı aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
- Muhallebisini hazırlamak için; tencereye alınan 3 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi, orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
- Kıvamına ulaşan ve kaynayan muhallebiye 1 paket vanilya eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
- Fırından alınan kek, 15 dakika kadar bekletilerek ilk sıcağının geçmesi sağlanır.
- Pişirme kağıdı ile birlikte fırın kabından çıkarılır ve ortadan ikiye kesilir.
- Her bir parça enine ikiye ayrılır ve iç yüzleri yukarı bakacak şekilde tekrar pişirme kabına yerleştirilir.
- Üzerlerine önceden hazırlanan ve soğuyan şerbetin yarısından az kısmı gezdirilir.
- Kısa bir süre çırpılan muhallebi, kek parçalarının üzerine düzgünce yayılır.
- Kalan kek parçaları ile muhallebinin üzeri kapatılır ve şerbetin kalan kısmının tamamı tatlının üzerine gezdirilir.
- Yarım saat kadar dinlendirilen tatlı, buzdolabına kaldırılarak en az 3 saat bekletilir.
- Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılan tatlı, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.