Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi

Pratik olarak kısa sürede hazırlayıp çay beraberinde harika bir ikram olacak poğaçalar elde edilen Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

İç harcında peynir kullanılan ve hamuruna eklenen dereotu ile mükemmel lezzete ulaşan Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi, Alev Türken YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Yaklaşık 14 adet poğaça elde edilen tarifin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;

Yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı
Çeyrek demet ince doğranmış dereotu
2,5 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz

Poğaçaların iç harcı için;

Kaşar peyniri

Poğaçaların üzerleri için;

1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
Çiğ susam (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan yarım su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ve 1 adet oda sıcaklığındaki yumurtanın akı, spatula ya da tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
Ardından, çok ince doğranmış çeyrek demet dereotu eklenip, karıştırmaya devam edilir.
1 paket hamur kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı tuz ve yavaş yavaş ilave edilerek 2,5 su bardağı un eklenip, önce tahta kaşık ya da spatula ile karıştırıp sonrasında elle yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Toparlanan hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
Her bir beze, avuç içinde üzerine bastırıp açarak ortasına kaşar peyniri yerleştirilir ve kapatıp yuvarlayarak, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
Poğaça hamurlarının üzerine, 1 adet yumurtanın sarısı çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür ve isteğe bağlı olarak çiğ susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com