Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi

Pratik olarak kısa sürede hazırlayıp çay beraberinde harika bir ikram olacak Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

İç harcında peynir kullanılan ve hamuruna eklenen dereotu ile mükemmel lezzete ulaşan Mayasız Hamurdan Kolay Poğaça Tarifi, Alev Türken YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Yaklaşık 14 adet poğaça elde edilen tarifin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ
  • 60 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 1 adet yumurtanın akı
  • Çeyrek demet dereotu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Kaşar peyniri

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çiğ susam

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  • Hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan yarım su bardağı yoğurt, yarım çay bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ, 60 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ve 1 adet yumurtanın akı, spatula ya ada tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
  • Ardından, çok ince doğranmış çeyrek demet dereotu eklenip, karıştırmaya devam edilir.
  • 1 paket kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı tuz ve yavaş yavaş ilave edilerek 2,5 su bardağı un eklenip, önce tahta kaşık ya da spatula ile karıştırıp sonrasında elle yoğurarak, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  • Toparlanan hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak beze haline getirilir.
  • Her bir beze, avuç içinde üzerine bastırıp açarak ortasına kaşar peyniri yerleştirilir ve kapatıp yuvarlayarak, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  • Poğaça hamurlarının üzerine, 1 adet yumurtanın sarısı çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür ve çiğ susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen poğaçalar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.