Mayasız Hamurdan Dereotlu Poğaça Tarifi

Pastane poğaçası lezzetinde ve geç bayatlayan Mayasız Hamurdan Dereotlu Poğaça Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Dereotunun harika aroması ve peynirli iç harcı ile çay saatlerinizin gözdesi olacak tarifi, vidolu ve yazılı anlatımlarıyla takip edebilirsiniz.

Kolay malzemelerle pratik olarak yapılan ve verilen ölçülerle yaklaşık 24 adet poğaça elde edilen Mayasız Hamurdan Dereotlu Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube  kanalının hazırlayıp yayınladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Poğaçaların yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
• 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5 – 4 su bardağı un
• Yarım demet ince doğranmış dereotu

İç harcı için;

• 150 gram ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Un, hamura yavaş yavaş yavaş eklenmeli ve elle yoğurarak ele yapışmayan yumuşak dokulu bir hamur elde edilmelidir.
• İç harcında beyaz peynir yerine, damak tadınıza uygun farklı peynirler ya da değişik malzemeleri de deneyebilirsiniz.
• Şekil verme işlemi tamamlanan poğaça hamurları, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
• Hamurların üzerine çırpılan yumurta sarısı sıvı yağ karışımı fazla bastırmadan fırça yardımıyla sürülür ve isteğe bağlı olarak susan ve çörek otu serpilir.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçip servis tabağına alınan poğaçalar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.