Pastane ürünlerinden çok daha lezzetli ve yumuşak dokuda 1 tepsi dolusu 20 adet enfes poğaça elde edilen Mayalı Hamurdan Simit Poğaça Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Ev yapımı ve katkısız hazırlayarak sevdiklerinize ikram etmenin keyfini yaşayacağınız poğaçalarda, iç harç olarak rendelenmiş kaşar peyniri kullanılmaktadır.
İsteğinize bağlı olarak, iç harcında böreklik beyaz peynir, lor peyniri, patates, kıyma, zeytin veya damak tadınıza uyacak farklı malzemeleri de deneyebilirsiniz.
Hamurun hazırlanması aşamasında, unu eklemeden önce maya ile sıvı malzemelerin maya çözülene kadar karıştırılması gerektiğini hatırlatırız.
Yoğurularak toparlanıp hazır hale gelen poğaça hamuru, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir dokuya sahip olmalıdır.
Hamurun üzerinin kapatılıp ılık bir ortamda 30 – 40 dakika boyunca dinlendirilmesi, mayalanarak 2 katına çıkmasını sağlayacaktır.
Mayası tamamlanan hamurdan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze haline getirilen poğaça hamurları, tezgahta elle kolayca açılıp iç harçları yerleştirilip kapatılır.
Üzerleri pekmezli su ve susama bulanıp, pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilen poğaçalar, keskin bıçak yardımıyla birkaç çizik atıldıktan sonra pişirme öncesi 15 – 20 dakika boyunca bekletilmelidir.
Son aşamada, poğaça hamurları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
Özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan mutfağınızda bulunabilecek malzemelerle yapılan Mayalı Hamurdan Simit Poğaça Tarifi, Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Poğaçaların yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;
Poğaçaların iç harcı için;
Poğaçaların üzerlerini bulamak için;
Videolu Anlatım
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
Aslını aratmayan enfes görünüm ve lezzette harika bir şerbetli tatlı yapacağınız Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi,… Read More
Çok kısa sürede kolay ve pratik olarak hazırlayıp servis edeceğiniz Bayat Ekmek Böreği Tarifi, sesli anlatımlı… Read More
Doyurucu boyutlarda 15 porsiyonluk ev yapımı bereketli bir pasta elde edilen Büyük Borcamda Yaş Pasta… Read More
Kahvaltı sofralarınızın yanı sıra konuklarınızı ağırladığınız çay saatlerine de çok özel bir lezzet kazandıracak Peynirli… Read More
Hazır satın aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla mükemmel sonuç alacağınız… Read More
Mayalı ve sütlü hamuruna eklenen maden suyu ile yumuşacık bir dokuya kavuşan mükemmel poğaçalar hazırlanan Sodalı… Read More