Mayalı Hamurdan Pizza Poğaça Tarifi

Yumuşacık dokusu ve harika harcıyla Mayalı Hamurdan Pizza Poğaça Tarifi, yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyebileceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır. Hafta sonu kahvaltılarında aile bireylerinize, çay saatlerinizde konuklarınıza ikram edebilir ya da çocuklarınızın beslenme çantalarına gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz.

Verilen ölçülerle 24 adet elde edilen ve farklı iç harçlarla da deneyebileceğiniz Mayalı Hamurdan Pizza Poğaça Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan izlenebilir. Ayrıca, pizza poğaçaların yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurtanın akı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya

Üzeri için;

2 adet yumurtanın sarısı
Kavrulmuş susam (isteğe bağlı)

Harcı için;

Sucuk dilimleri
Dilimlenmiş domates
Doğranmış yeşil biber
Peynir
Zeytin

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

Yumurtaların akları ve sarıları ayrılıp, akları hamurunda sarıları üzeri için kullanılacaktır.
Mayayı eklemeden önce ilave edilen malzemeler, çırpma teliyle karıştırılmalıdır.
Elle yoğurularak toparlanan hamurun üzeri kapatılıp, mayalanması için ılık bir ortamda 1 saat boyunca dinlendirilir.
Mayası tamamlanan hamur, kısa bir süre yoğurulduktan sonra 24 eşit parçaya kesilip elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur.
Tabanına pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilen hamurların üzerine açılacak bölüm için, su bardağının alt kısmını kullanabilirsiniz.
Poğaça hamurları, önceden ısıtılmış 175 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen pizza poğaçalar, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.