Pamuk gibi yumuşacık dokusu ve enfes aroması ile övgüler alacağınız Mandalinalı Kek Tarifi, ayrıntılı olarak takip edeceğiniz anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunuyoruz. Yaptığınız kekler arasında özel bir yeri olacağına inandığımız tarifi, izledikten sonra denemenizi öneriyoruz.
Enfes lezzetini herkesin çok beğeneceği Mandalinalı Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Ayrıca, kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 12 adet küçük boy mandalina
Hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Kekin yapımında kullanacağınız mandalinaların, küçük boy olanları tercih edilmeli ve boyutları birbirine yakın olmalıdır.
- Kabukları soyulan mandalinalar, dikine kesilerek 2 parçaya ayrılır ve kesilen bölümleri aşağıya bakacak şekilde, tabanına pişirme kağıdı serili kek kalıbına yan yana dizilerek yerleştirilir.
- Oda sıcaklığında olması gereken yumurtalar ile toz şeker, mikserin yüksek devrinde rengi değişip beyazlaşana kadar 4 – 5 dakika boyunca çırpılmalıdır.
- Kek, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kekin soğuması beklenir ve sonrasında kalıbından çıkarılıp ters çevrilerek servis tabağına alınır.
- Pişirme kağıdı sıyrılıp dilimlenen kek, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
