Mandalinalı Kek Tarifi

 

Pamuk gibi yumuşacık dokusu ve enfes aroması ile övgüler alacağınız Mandalinalı Kek Tarifi, ayrıntılı olarak takip edeceğiniz videolu ve yazılı anlatımlarıyla sayfamızda hazırdır. Yaptığınız kekler arasında özel bir yeri olacağına inandığımız tarifi, izledikten sonra denemenizi öneriyoruz.

Enfes lezzetini herkesin çok beğeneceği Mandalinalı Kek Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Ayrıca, kekin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini  ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı yeni sıkılmış oda sıcaklığında mandalina suyu
  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • 2 adet mandalinanın rendelenmiş kabukları

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kapta, 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, mikserle 4 – 5 dakika kadar rengi beyazlaşana kadar çırpılır.  Ardından, 1 su  bardağı yeni sıkılmış oda sıcaklığında mandalina suyu ve 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır.

2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve yarım çay kaşığı karbonat, elendikten sonra karışıma eklenir. 2 adet mandalinanın rendelenmiş kabukları da hamura ilave edilir ve tekrar mikserle çırpılarak kek hamuru hazır hale getirilir.

Pişirme için seçilen kek kalıbı katı yağ ile iyice yağlanır ve kek hamuru kalıba aktarılır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Sürenin sonunda kürdan testi yapılarak kontrol edilen kek, fırından alındıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kek, ters çevrilerek kalıbından servis tabağına çıkarılır. Dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.