Lokmalık Pamuk Bazlama Tarifi

Tam kıvamındaki mayalı hamuruyla minik boyutlarda yumuşacık bazlamalar elde edilen Lokmalık Pamuk Bazlama Tarifi, tüm yapım aşamalarını takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Tüm kahvaltılıkların yanına çok yakışacak bazlamaları, diğer öğünlerde ev yapımı küçük ekmekler olarak tüketebilirsiniz.

Arasına dilediğiniz malzemeleri koyarak sandviç ekmeği de olabilecek bu enfes bazlama tarifini denemenizi öneriyoruz.

Hepsinin aynı boyutta olmasını sağlayan son şeklini, açılan hamuru büyük boy çay bardağı ağzı ile keserek kolayca verebilirsiniz.

Bazlamaların hamurunu hazırlarken, unu eklemeden önce ilave edilen malzemelerin maya çözülene kadar çırpma teliyle karıştırmanız gerektiğini hatırlatırız.

Toplamda 5 su bardağı kullanılan unun, 15 dakikada tamamlanan ön mayalanma aşamasında 1 su bardağı kadarının hamura eklenmesi yeterli olacaktır.

Yoğurularak toparlanan ve ele yapışmayan orta sertlikte bir dokuya kavuşan hamur, üzeri kapatılıp 30 dakika boyunca mayalanması için dinlendirilmelidir.

Mayası tamamlanan hamur, hafifçe un serpilen tezgaha alınıp yaklaşık 7 milimetre kalınlığında açılmadan önce yaklaşık 1 dakika boyunca elle yoğurulmalıdır.

Kesilip son şekli verilen hamurların üzeri, pişirme öncesi kuru bir bezle örtülerek 10 dakika boyunca bekletilmelidir.

Bazlamalar, orta ateşe ayarlanan ocakta ve yanmaz yapışmaz bir tavada arkalı önlü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.

Denediğinizde harika sonuç alarak favori hamur işlerinizden biri olacak Lokmalık Pamuk Bazlama Tarifi, Enfes Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Bazlamaların yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Bazlamaların hamurunu hazırlamak için;