Kek pişirmenize gerek kalmadan, tabanında rondodan geçirilmiş bisküvi kullanarak hazırlanan ikramınızı çok şık bir sunumla servis edeceğiniz Limon Soslu Kolay Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda ayrıntılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Çay saatlerinizde konuklarınıza tatlı bir sürpriz olacak harika lezzet ve görünümdeki Limon Soslu Kolay Pasta Tarifi, Hobbyolog YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Sesli olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Tabanı için;
- 350 gram burçak bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin
Kremasını hazırlamak için;
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik mısır ya da buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı Labne peyniri ya da krem peynir
Limonlu sosunu hazırlamak için;
- Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1,5 su bardağı su
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
Üzerini süslemek için;
- Eritilmiş beyaz çikolata
Hazırlanış Aşamaları
- Rondoya alınan 350 gram burçak bisküvi ile 100 gram eritilmiş tereyağı ya da margarin, iyice çekilerek hazır hale getirilir.
- Kare bir borcam ya da servis tabağının üzerine yerleştirilen kelepçeli kek kalıbının tabanına, bisküvili harç aktarılır ve üzerine bastırıp yayarak yüzeyi düzeltilir.
- Buzdolabına kaldırılarak, kremasını hazırlayana kadar bekletilir.
- Kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 5 su bardağı (1 litre) süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağından 1 parmak eksik mısır ya da buğday nişastası ve 4 yemek kaşığı irmik, orta ateşe ayarlanan ocakta koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan kremaya, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı Labne peyniri ya da krem peynir ekleyip iyice karıştırarak, kremanın yapım işlemi tamamlanır.
- Hazırlanan krema, buzdolabında bekletilen bisküvilerin üzerine aktarılır ve yüzeyi düzeltilerek buzdolabına kaldırılır.
- Limonlu sosunu hazırlamak için; yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu, 1,5 su bardağı su, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve yarım çay kaşığı toz zerdeçal, uygun bir tencereye alınıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak orta ateşe ayarlı ocakta pişirilir.
- Buzdolabında soğuyan pastanın üzerine, hazırlanan limonlu sosun tamamı her yerine eşit gelecek şekilde aktarılır ve oda sıcaklığına ulaşması beklenir.
- Ardından, buzdolabına kaldırılarak en az 5 – 6 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
- Kesilerek dilimlenen pastanın üzeri eritilmiş beyaz çikolata ile süslenip, ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
