Az malzeme ile mayasız hamurla hazırlayarak enfes lezzet ve görünümde el açması çok özel bir börek elde edeceğiniz Küt Böreği Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Dışı çıtır içi yumuşak harika dokusu ve servis aşamasında üzerine eklenen pudra şekeri ile benzersiz tada ulaşan börek, kahvaltı sofralarınızda veya çay saati ikramlarınızda fark yaratacaktır.
Denediğinizde mükemmel sonuç alacağınız ve ikram ettiklerinizin sizden tekrar yapmanızı isteyecekleri Küt Böreği Tarifi, Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Böreğin hamurunu hazırlamak için;
- 3 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
Hamurları yağlamak için;
- 125 gram (yarım paket) eritilmiş tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Böreğin üzerine serpmek için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Un, su ve tuzla hazırlanan hamura, un kontrollü ve yavaş yavaş eklenmelidir.
- Öncesinde spatula ya da tahta kaşıkla karıştırılıp toparlanan hamur, ardından elle yoğurularak, ele yapışmayan yumuşak dokulu bir kıvama ulaşmış olmalıdır.
- Hazırlanan hamur, hava almayacak şekilde bir poşetle sarılıp 20 dakika boyunca dinlendirilmelidir.
- 8 eşit parçaya kesilip beze haline getirilen hamurlar, hafifçe un serpilen tezgahta oklava ya da merdane yardımıyla yaklaşık 20 santimetre çapında açılmalıdır.
- Açılan hamurlar, önceden yağlanan uygun bir borcama alınıp araları yağlanarak yan yana yerleştirilir.
- Üzerleri kapatılan yağlı hamurlar, 1 saat boyunca oda sıcaklığında bekletilir.
- Sonrasında, tezgaha alınıp kenarlarından çekerek büyütülüp açılan hamurlar, dikdörtgen şeklinde kapatılarak pişirme için seçilen dikdörtgen tepsiye yerleştirilir.
- Börek, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilmelidir.
- Kesilip dilimlere ayrılan börek, servis tabağına alınıp dilerseniz bu haliyle veya bu böreğe özel olan pudra şekeri serpilerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
