Dondurmalı künefe lezzetini alacağınız ve verilen ölçülerle ile 6 kişiye servis edebileceğiniz enfes bir tatlı elde edilen Kızarmış Dondurma Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
İkramlarınızın arasına almanızı önerdiğimiz ve 40 saniye gibi kısa bir sürede kızartarak sunacağınız Kızarmış Dondurma Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırlayıp yayınladığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Bu çok özel tatlının yapımı için gerekli malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 6 büyük top sade Maraş dondurması
- 250 gram tel kadayıf
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 3 adet yumurtanın akı
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Süslemek için;
- Taze mevsim meyveleri
- Çikolata sosu ya da eritilmiş çikolata
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- 250 gram tel kadayıf, kolay kırılması için derin dondurucuda 1 saat boyunca bekletilir.
- Sürenin sonunda dondurucudan çıkarılan kadayıf, 2 eşit parçaya ayrılarak ayrı kaplara alınır.
- İlk kaptaki kadayıflar irice, diğer kaptaki kadayıflar daha küçük parçalar halinde kırılarak ufalanır.
- İnce olarak ufalanan kadayıflara, 1 yemek kaşığı galeta unu eklenerek karıştırılır.
- Önceden dondurulan büyük bir top sade Maraş dondurması, 3 adet yumurta akının çırpıldığı kaba aktarılır ve hızlıca üzeri bulanır.
- Ardından, ince kırılan kadayıfların bulunduğu kapta kadayıfla kapladıktan sonra, tekrar yumurta akına bulanır.
- Son olarak, daha büyük ufalanan kadayıfların bulunduğu kapta kadayıfla her yeri kaplanır.
- Streç filmle sarılarak kolayca top şekline getirilir.
- Tüm dondurma topları, aynı şekilde hazırlanarak derin dondurucuya kaldırılır ve 2 -3 saat boyunca bekletilir.
- Hazırlanma aşamasında, dondurucudan çıkartılır ve streç filmden ayrılıp önceden kızdırılan bol sıvı yağda 40 saniye kadar kızartılır.
- Servis tabağına alınan tatlının üzeri, taze mevsim meyveleri ve çikolata sosu ya da eritilmiş çikolata ile süslenerek hemen ikram edilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
