Kıymalı Çıtır Börek

Hazır baklava yufkası kullanarak kısa sürede hazırlanıp iştah açan görünümlü ve çok lezzetli börekler elde edilen Kıymalı Çıtır Börek Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Maden sulu sosuyla içi yumuşacık dışı çıtır dokuya kavuşan börekler, enfes iç harcı ile de ikram ettiklerinizin çok beğenisini kazanacaktır.

Çay beraberinde konuklarınıza ve aile bireylerinize lezzetinden emin olarak sunacağınız böreklerin nasıl yapıldığını, sesli anlatımlı videodan ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.

Börek hamurları, pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Kıymalı harcının yerine, patates ya da peynir kullanarak denediğinizde de mükemmel sonuç alacağınız Kıymalı Çıtır Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.

Böreklerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

• 40 adet hazır baklava yufkası

Kıymalı iç harcını hazırlamak için;

• Yarım kilogram (500 gram) orta yağlı dana kıyma
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet doğranmış orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurtanın akı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 şişe sade maden suyu

Üzerleri için;

• 2 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
• Susam (isteğe bağlı)
• Çörek otu (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım