Kır Pidesi Tarifi

Hazırlarından çok daha lezzetli ve yumuşacık tam pişkin hamuruyla mükemmel sonuç alacağınız 11 – 12 adet pide elde edilen Kır Pidesi Tarifi, yapım aşamalarının tamamını izleyeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Kıymalı harcın kullanıldığı tarifi, peynir ya da patates gibi farklı malzemeler kullanarak da hazırlayıp sofralarınızda yer verebilirsiniz.

Mayalı hamurunun hafif ele yapışan yumuşak bir dokuya sahip olması gereken pideler, önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25 – 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Kıymalı Kır Pidesi Tarifi, Şenel Özkurt YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, yapımı için gerekli olan tüm malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 5,5 su bardağı un
  • 2 su bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Kıymalı iç harcını hazırlamak için;

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet ince doğranmış yeşil sivri biber
  • 1 adet ince doğranmış kırmızı kapya biber
  • 1 adet ince doğranmış orta boy kuru soğan
  • 1 adet ince doğranmış orta boy domates
  • Çeyrek su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzerleri için;

  • 2 adet yumurtanın sarısı

Videolu Anlatım