Katmerli Poğaça Tarifi

Mayalı hamur kullanılarak harika dokuda kat kat kabaran enfes poğaçalar elde edeceğiniz Katmerli Poğaça Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Tarif için verilen hamur ölçüleriyle 15 adet harika poğaça elde edilmektedir.

Fırınlama öncesi pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizilip yerleştirilen poğaça hamurları, yarım saat boyunca tepsi mayası için ılık bir ortamda dinlendirilmelidir.

Poğaça hamurları, önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 35 – 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.

Çay saati ikramlarınızın favorisi olacak ve iştah açan görünümü ile çok beğenilecek Katmerli Poğaça Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalının hazırlayıp yayımladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir.

Ayrıca, poğaçaların yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Poğaçaların hamurunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru toz maya ya da yarım paket yaş maya
• 5,5 su bardağı un

Hamur aralarına sürmek için;

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin

Poğaçaların iç harcını hazırlamak için;

• 150 gram beyaz peynir
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz

Poğaçaların üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı (önceden ayrılan)
• 1 yemek kaşığı süt

Sade pişirilen poğaçaların üzeri için;

• Pudra şekeri

Videolu Anlatım

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com