Kakaolu Rulo Poğaça Tarifi

 

2 farklı rengiyle harika bir görünümde ve yumuşacık dokusuyla enfes lezzetteki Kakaolu Rulo Poğaça Tarifi, sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Şık sunumuyla fark yaratacağınız içsiz olarak hazırlanan poğaçaların nasıl yapıldığını, videolu ve yazılı anlatımlarından takip edebilirsiniz.

Çocuklarınız için sütle birlikte çok sevecekleri bir ikram olacak Kakaolu Rulo Poğaça Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanmıştır. Sesli anlatımıyla izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu (50 gram) tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (akları hamuruna, sarıları üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket kuru maya ya da 1 küçük paket yaş maya
  • 5,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanış Aşamaları

Yoğurma kabına alınan, 1,5 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı dolusu (50 gram) tereyağı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 adet yumurtanın akı, 1 paket kuru maya ya da 1 küçük paket yaş maya ve yavaş yavaş ekleyerek 5,5 su bardağı un yoğurulmaya başlanır. 

Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur, tezgaha alınarak 2 eşit bezeye ayrılır. Ayrılan bezelerden birine, 2 yemek kaşığı kakao ilave ederek iyice yoğurulur. Kakaolu ve sade bezeler, tekrar ortalarından eşit şekilde kesip yuvarlayarak , 2 adet sade ve 2 adet kakaolu beze elde edilir. Üzerileri streç film ve temiz bir bezle örtülerek, mayalanması için 45 dakika kadar dinlendirilir.

Mayalanma işlemi sonrası, önce sade olan beze ardından kakaolu beze, dikdörtgen şeklinde ve aynı ölçülerde merdane yardımıyla bir miktar açılır. Açılan sade hamurun üzeri fırça yardımıyla suyla ıslatılır ve kakaolu hamur üzerine kapatılarak yerleştirilir. Merdane ile hafifçe bastırarak üzerinden geçilir ve suyla ıslatılır. Uzunlamasına kesilerek ikiye ayrılır ve hamurlar rulo şeklinde dikkatlice sarılır.

Tüm hamur parçaları için aynı işlemler uygulanır ve rulolar 5 – 6 santimetre uzunluğunda kesilir. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilen poğaça hamurları, tepsi mayası için üzerileri kapatılarak yarım saat kadar dinlendirilir. Fırına vermeden önce, ayrılan 2 adet yumurtanın sarısı çırpılarak üzerilerine sürülür.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra, ilk sıcağı geçen rulo poğaçalar artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.