Sosunda yumurta kullanılmayan ve brownie lezzeti ile favori ikramlarınız arasına girecek Kakaolu Duble Islak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Kısa sürede çay ve kahve saatleriniz için enfes bir kek hazırlayacağınız, yapımı için çok özel malzemeler gerekmeyen Kakaolu Duble Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kekin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kekin hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 paket şekerli vanilin
- 4 yemek kaşığı dark kakao
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
- 1,5 su bardağı elenmiş un
Kekin sosunu hazırlamak için;
- 3 yemek kaşığı dark kakao
- 1 çay kaşığından biraz az tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kekin hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, uygun bir kapta rengi değişip köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla 3 – 4 dakika boyunca çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 paket şekerli vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Son olarak, 4 yemek kaşığı dark kakao, 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ve 1,5 su bardağı elenmiş un ilave edilip, kısa bir süre daha çırparak karıştırılır.
- Hazır hale gelen kek hamurunun tamamı, sıvı yağ ile yağlanmış 24 x 35 santimetre boyutlarındaki dikdörtgen borcama aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kek, soğumaya bırakılır.
- Kekin sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 yemek kaşığı dark kakao, 1 çay kaşığından biraz az tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı süt, çırpma teli yardımıyla topak kalmayana kadar karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynadıktan sonra 3 – 4 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır ve ılıması için bekletilir.
- Fırından alındıktan sonra tamamen soğuyan kek, bıçakla kesilerek dilediğiniz boyuttaki dilimlere ayrılır.
- Ilıyan sos, kekin üzerine eşit olarak dağıtılarak gezdirilir.
- En az 2 saat kadar dinlendirilen kekin üzerini dilediğinizce süsledikten sonra, servis tabaklarına alarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
