Kakaolu Duble Islak Kek Tarifi

Sosunda yumurta kullanılmayan ve brownie lezzeti ile favori ikramlarınız arasına girecek Kakaolu Duble Islak Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Kısa sürede çay ve kahve saatleriniz için enfes bir kek hazırlayacağınız, yapımı için çok özel malzemeler gerekmeyen Kakaolu Duble Islak Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 4 yemek kaşığı dark kakao
  • 1 paket elenmiş kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı elenmiş un

Sosunu hazırlamak için;

  • 3 yemek kaşığı dark kakao
  • 1 çay kaşığından biraz az tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanış Aşamaları

  1. Kek hamurunu hazırlamak için; 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, uygun bir kapta rengi değişip köpük köpük olana kadar mikser yardımıyla 3 – 4 dakika çırpılır.
  2. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 paket vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.
  3. Son olarak, 4 yemek kaşığı dark kakao, 1 paket elenmiş kabartma tozu ve 1,5 su bardağı elenmiş un ilave edilir ve kısa bir süre daha çırparak karıştırılır.
  4. Hazır hale gelen kek hamuru, sıvı yağ ile yağlanmış 24 x 35 santimetrelik dikdörtgen borcama aktarılır.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
  6. Fırından alınan kek, soğumaya bırakılır.
  7. Sosunu hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 yemek kaşığı dark kakao, 1 çay kaşığından biraz az tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı süt, çırpma teli yardımıyla topaklanma kalmayana kadar karıştırılır.
  8. Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
  9. Kaynadıktan sonra 3 – 4 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır ve ılıması için bekletilir.
  10. Fırından alındıktan sonra tamamen soğuyan kek, bıçakla kesilerek dilediğiniz boyuttaki dilimlere ayrılır.
  11. Ilıyan sos, kekin üzerine eşit olarak dağıtılarak gezdirilir.
  12. En az 2 saat kadar dinlendirilen kekin üzerini dilediğinizce süsledikten sonra, servis tabaklarına alarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.