Mayasız hamurla pratik olarak hazırlanan, sofralarınıza özel lezzeti ve iştah açan görünümü ile renk katacak Kahvaltılık Peynirli Çörek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Özellikle tüm ailenin bir araya geldiği hafta sonlarında denemenizi önerdiğimiz Kahvaltılık Peynirli Çörek Tarifi, Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Videolu anlatımın yanı sıra, çöreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının ayrıntılarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
İç harcı için;
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hamurları bulamak için;
- Beyaz susam
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ, çırpma teliyle iyice karıştırılır.
- Ardından, 1 paket kabartma tozu ve yavaş yavaş ekleyerek 4 su bardağı un ilave edilip, önce tahta kaşık ya da çırpma teli yardımıyla karıştırılıp, sonrasında elle yaklaşık 2 – 3 dakika boyunca yoğurulur.
- Toparlanarak hafif ele yapışan bir dokuya kavuşan hamur, 2 yemek kaşığı un serpilen tezgahta kısa bir süre daha yoğurduktan sonra, merdane yardımıyla ve arada çevirerek yaklaşık yarım santimetre kalınlığında dikdörtgen formunda açılır.
- Açılan hamurun üzerine 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri eşit şekilde dağıtarak yerleştirilir ve uzun kenarından başlayıp uçları kapatılarak rulo şeklinde sarılır.
- Yaklaşık 2 parmak eninde keserek parçalara ayrılır ve beyaz susam serpilen tezgahta harcın olduğu yerler hafifçe kapatılır.
- Ardından, her bir parça altı ve üstü susama bulanarak merdane yardımıyla açılır.
- Açılan hamurlar, çok fazla olmayacak ölçüde sıvı yağ eklenmiş tavada ve kısık ateşte arkalı önlü çevirerek kontrollü olarak kızartılır.
- Kızardıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenen çörekler, çay beraberinde artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
