Sütlü tatlılar içinde görünümü ve lezzeti ile çok beğenilen enfes bir tatlı yapacağınız Kadayıflı Muhallebi Tarifi, hazırlanış aşamalarını tüm ayrıntılarıyla izleyeceğiniz sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Kadayıflar, yağ ve toz şekerle birlikte kısık ateşe ayarlı ocakta ve sürekli karıştırarak, kadayıfların rengi değişene kadar kontrollü şekilde kavrulmalıdır.
Muhallebiyi hazırlamak için uygun bir tencereye alınan malzemeler, pişirme öncesi ocağa almadan önce topak kalmayana kadar çırpma teli yardımıyla iyice karıştırılmalıdır.
Hazırlanan muhallebinin üzeri kapatılıp soğuması beklenmeli ve sonrasında toz krem şanti eklenip mikser yardımıyla çırpılmalıdır.
Yapımı tamamlanan tatlı buzdolabına kaldırılıp, en az 4 saat boyunca dinlendirilerek tam kıvamına ulaşması sağlanmalıdır.
Oldukça hafif yapıda 16 porsiyonluk şık bir bir tatlı yapacağınız Kadayıflı Muhallebi Tarifi, KayinvalidemveBen YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
- 200 gram tel kadayıf
- 100 gram tereyağı ya da margarin
- 6 yemek kaşığı toz şeker
Üst kata eklenen kadayıflara ilave etmek için;
- 4 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Tatlının muhallebisini hazırlamak için;
- 1 litre (5 su bardağı) süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 poşet toz sade krem şanti
Tatlı dilimlerini süslemek için;
- Dilimlenmiş mevsim meyveleri
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
