İzmir Köfte Tarifi

Türk Mutfağı’nın özel yemeklerinden biri olan ve herkesin damak tadına uygunluğu ile beğeni kazanmış farklı bir lezzet olan İzmir Köfte Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Tüm yapım aşamalarını sesli anlatımın yer aldığı videodan aktardığımız İzmir Köfte Tarifi, Ustadan Al Tarifi YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Yemeğin yapımı için gerekli olan malzeme listesi, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Patatesi için;

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Köftesi için;

  • 1 kilogram kıyma
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 adet yumurta

Sosu için;

  • 2 adet küçük boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

  • 3 adet orta boy domates
  • 5 adet çarliston biber