Şık bir sunumla servis yapacağınız ve çok lezzetli harika bir sütlü tatlı olan İkramlık Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Videolu ve yazılı anlatımlarını takip ederek denemenizi önerdiğimiz bu enfes tatlı, eminiz herkesin beğenisini kazanacaktır.
Üçgen ya da rulo biçiminde şekil vererek kolay ve pratik olarak yapılarak 20 porsiyon tatlı elde edilen İkramlık Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca, yapımı için kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
- 150 gram kavrulmuş tel kadayıf
Muhallebisini hazırlamak için;
- 1 litre süt
- 3 çay bardağı toz şeker
- 3 çay bardağı un
- 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 paket vanilya
Kremasını hazırlamak için;
- 1 poşet toz krem şanti
- Yarım su bardağı soğuk süt
Hazırlanış Aşamaları
- Fırın tepsinin tabanına, küçük parçalara ayrılmış 150 gram kavrulmuş tel kadayıf her yerine eşit gelecek şekilde dağıtılarak yerleştirilir.
- Muhallebisini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 1 litre süt, 3 çay bardağı toz şeker ve 3 çay bardağı un, topak kalmayana kadar çırpılarak karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlanan ocakta koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
- Ocaktan alınan muhallebiye, 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ve 2 paket vanilya eklenip, yağ eriyene kadar iyice karıştırılır.
- Sonrasında, yüksek devire ayarlan mikser yardımıyla 3 – 4 dakika boyunca çırpılır.
- Hazır hale gelen muhallebi, tabanına tel kadayıfların serildiği tepsiye düzgünce yayarak aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
- Buzdolabına kaldırılarak en az 4 – 5 saat tercihen 1 gece dinlendirilir.
- Buzdolabından çıkarılan tatlı, bıçakla kesilerek 20 kare dilime ayrılır.
- Her bir dilimin üzerine, yarısını kaplayacak şekilde 1 poşet toz krem şanti ve yarım su bardağı soğuk süt çırpılarak elde edilen krema yerleştirilir.
- Dilimler, dilerseniz krema yerleştirilen bölümle karşı köşeyi birleştirerek üçgen şeklinde ya da iki kenarı karşılıklı kapatıp rulo biçiminde son şekli verilerek servis tabağına aktarılır.
- Üzerlerini arzunuza göre süsleyeceğiniz porsiyonluk tatlılar, artık ikrama hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
