Hindistan Cevizi Sürprizli Kakaolu Kek Tarifi

İkram ettiklerinize görüntüsü ve malzemeleri ile sürprizler yapacağınız Hindistan Cevizi Sürprizli Kakaolu Kek Tarifi, sesli anlatımlı video ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Dışarıdan bakıldığında kakaolu kek olarak gözüken ikramınız, dilimleyerek servise başladığınızda ortaya çıkan Hindistan cevizi dolgulu görünümü ile şık bir sunuma dönüşecektir.

Klasik kek tariflerinin aksine süt kullanılmayan ve bu anlamda süt alerjisi olanların da çekinmeden yiyebilecekleri bu tarifi denediğinizde eminiz çok beğenilecektir.

Süt yerine çayın kullanıldığı enfes bir kek elde edilen Hindistan Cevizi Sürprizli Kakaolu Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Ayrıca, kekin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, tüm detaylarıyla aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kek hamurunu hazırlamak için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı soğumuş demli çay
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3 silme yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un

Kekin iç dolgusunu hazırlamak için;

  • 2 adet yumurtanın akı
  • 2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri

Kekin üzeri için;

  • Yarım su bardağı sütlü çikolata
  • 2 yemek kaşığı sıvı krema

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  • Kekin iç dolgusunu hazırlamak için; 2 adet yumurta akı bir kaba alınarak mikser yardımıyla çırpılır.
  • Daha sonra, 1 su bardağı pudra şekeri ve 2 su bardağı Hindistan cevizi ilave edilerek elle yoğurulur.
  • Hazırlanan harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak top şekli verilir.
  • Tüm harç için aynı işlem uygulanır ve hazırlanan toplar buzdolabına konarak yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
  • Kek hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan, oda sıcaklığında 3 adet yumurta ve 1,5 su bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
  • Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı soğumuş demli çay ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
  • Son olarak, 3 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu ve 3 silme yemek kaşığı kakao elenerek karışıma eklenir ve karıştırarak kek hamuru hazır hale getirilir.
  • Keki pişirmek için kullanılacak olan kek kalıbının her yüzeyi katı yağ ile iyice yağlanır.
  • Hazırlanan kek hamurunun yarısı, kalıba dökülür.
  • Buzdolabında dinlenmeye bırakılan Hindistan cevizi topları, kek hamurunun üzerine yerleştirilir.
  • Kek hamurunun diğer yarısı da topların üzerine boşaltılır.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilen kek hamuru, yaklaşık 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kek, kek kalıbı ters çevrilerek servis tabağına alınır.
  • Üzeri için; benmari usulü eritilen yarım su bardağı sütlü çikolata, 2 yemek kaşığı sıvı krema ile karıştırılarak beyaz çikolata sosu elde edilir.
  • Servis tabağındaki kekin üzerine, hazırlanan beyaz çikolata sosu kaşık yardımıyla gezdirilerek kekin son görüntüsü verilir.
  • Dilimleyerek servise hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com